Tatti.

Sienihuuma on jatkunut viikonloppuna tattien muodossa. Ihanaa päästä nauttimaan hienosta sienisyksystä ja innokkaan sienestäjän saaliista. Kokkailun aikana maisteltiin viipaloitua herkkutattia barolo-tryffelikastikkeella ja sormisuolalla. Makuelämys!

Pääruoaksi paistettua nieriää ja herkkutattimuhennoksella kuorrutettuja fenkoleita. Idea ruokaan saatiin uusimmasta Glorian ruoasta & viinistä. Ohjeessa tattimuhennos laitettiin nieriärullien sisälle, jotka kypsennettiin uunissa esikeitettyjen fenkoleiden päällä. Me päätimme paistaa nieriäfileet ja ainoastaan tattimuhennos laitettiin uuniin fenkoleiden kanssa. Eläköön metsälle!