Ihastuttava ja nopeasti valmistuva salaatti vaikka alkuruoaksi. Kampasimpukat kuivataan ensin talouspaperilla. Sitten ne maustetaan suolalla ja pippurilla ja ympärille kiedotaan siivu tai puolikas pekonia. Paistetaan kuumalla pannulla pari minuuttia per puoli ja pyöritetään myös niin, että pekoni ruskistuu. Tarjotaan öljyllä ja balsamicolla maustetun rucolan kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti